GASTRONOMİ BELGESİ NEREDEN ALINIR

Gastronomi alanında faaliyet gösteren tesisler gastronomi tesisi belgesi almaya devam ediyor.
Restoran işletmeleri tesislerine özellikle nitelik katmak için gastronomi belgesi talebinde bulunuyorlar.
Peki gastronomi belgesi nereden alınır.

Gurme restoranlara verilen gastronomi belgesi gastronomiyi ön plana çıkarmayı amaçlayan restoranlara verilmektedir.
Aranan kriterler kısaca
– Kaliteli yemekler,
– Özenli bir karşılama,
– Titiz hizmet ve hoş bir ortam.
Bunun dışında ki kriterlere bu linkten ulaşabilirsiniz gastronomi belgesi nasıl alınır

“Gurme” olarak nitelendirilen restoranların temel özelliği, sunulan yemeklerin karmaşıklığına ve/veya değerine göre değişen menüler sunmasıdır. Bu tür restoranlar genellikle et yemeği ve balık yemeğinden oluşan bir menü sunar. Ayrıca tesisin iç düzeni, misafirler arasındaki boşluk belirli kurallara uymak zorundadır.

 

Tüm bu bilgiler ışığında başvuruları değerlendiren kurum Kültür ve Turizm Bakanlığıdır. Yani gastronomi belgesi Kültür ve Turizm Bakanlığından alınır.

Gastronomi belgesi yani gastronomi ile ilgili turizm işletme belgesi Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan alınır.

Gastronomi sertifikası ise bununla ilgili eğitim kurumlarında eğitime, gastronomi kurslarında kursa katılarak başarı gösterildiğinde alınır.

Gastronomi restoranlarının en iyi bilinenleri Michelin rehberi ve Gault et Millau olan gastronomi rehberleri tarafından değerlendirilmektedir .