GASTRONOMİYİ KARİYER OLARAK SEÇMENİN FAYDALARI Gastronomi gurme mutfağına büyük önem veren yemek ve kültür çalışmasıdır. Yiyeceklerin nasıl hazırlanacağını keşfetmeyi, tatmayı, deneyimlemeyi, araştırmayı ve yazmayı ve bir bütün olarak insan beslenmesinin niteliklerine bakmayı içerir. Aynı zamanda yemeğin daha geniş bir kültüre nasıl karıştığını da araştırıp ne yediğinizi bilmek anlamına geliyor. Dünya Devamı…
GASTRONOMİ BELGESİNİN AVANTAJLARI Gastronomi belgesinin avantajları son zamanlarda sık, sık sorulmaya başlandı. Gastronomi turizm belgesi nin avantajları ve dezavantajlarını merak edenler için konu ile ilgili bilgilendirme yazısı yazmaya karar verdik. Peki gastronomi belgesinin avantajları nelerdir? Gastronomi Turizm Belgesinin Avantajları: 1 – Gastronomi belgesi ile TABDK dan açık içki satış belgesi Devamı…
GASTRONOMİ TESİSİ TURİZM İŞLETME BELGESİ İÇİN MESLEKİ YETERLİLİK BELGESİ ŞARTI Gastronomi Turizm Belgesi almak isteyenleri ilgilendiren yönetmelik değişikliği resmi gazetede yayınlandı. Yönetmelik değişikliği ile ancak; Mesleki Yeterlilik Belgesi Olanlar Gastronomi Tesisi Açabilecek MYK (Mesleki Yeterlilik Kurumu) ile yapılan düzenlemeyle, gastronomi alanında mesleki yeterlilik belgesi olanlara gastronomi tesisi açabilme ve tesislerde Devamı…
GASTRONOMİ TURİZM BELGESİ NEDİR GASTRONOMİ NEDİR? Gastronomi kelimesi son zamanlarda çok sık duyulmakla beraber meslek olarak yaygınlık kazanmaktadır. Üniversiteler de eğitimi verilen bu meslek dalına adını Fransız yazar Joseph Berchoux tarafından 1801 yılında yemek kanunu olarak olarak çevrilmiştir. Günümüzde gastronominin anlamı yemek sanatı veya yemek bilimi diye biliniyor. GASTRONOMİ Devamı…